甘肃省大鹏食品有限责任公司于2000年1月在开云足彩app下载官网工商局注册成立，是一个以生产五香杏仁、甘草杏、甘草杏脯等杏系列产品为主的股份制企业。公司新厂址位于庆阳市开云足彩app下载官网金龙工业园区，占地面积32450m2，注册资金800万元。现有资产3778.47万元，其中：固定资产3180.54万元，流动资产479.68万元，流动负债为249万元。2011年产品总产量2800多吨，实现销售收入2105多万元。公司设有办公室、财务部、营销部、生产部、质检部等职能部门，生产部下设选料、烘烤、包装三个车间。公司现有员工120余人，其中营销人员5人、财务人员3人、生产技术人员6人、微机操作人员2人，至今安置下岗人员40余人。

公司按照高标准、规范化原则，建成原料供应，生产加工，销售一体化的新型杏制品加工线。制定了一套科学严谨的杏制品生产管理标准，规范了各级人员的操作行为和工作程序，明确了职责和分工。随着企业生产规模和市场空间的不断扩大，不断探索运用新的管理模式，使企业科学有序运转，不断向前发展。

公司开发的“大鹏”系列产品现有二十多个品种，产品已经销往我国东北三省及北京、天津、太原、石家庄、郑州、西安、兰州、内蒙等大中城市，并已与一些大中型超市签定长期购销合同。目前，企业产品销售规模逐渐扩大，特别是“大鹏”牌甘草杏脯在西安、兰州、西峰等城市深受消费者好评。

大鹏系列产品曾被评为“2002年度第三届国际农业食品博览交易会名牌产品”；被县质量技术监督局授予“产品质量信得过单位；2003年4月被授予“庆阳市2002年度市级优秀产品”称号。2006年“大鹏”牌甘草杏被庆阳市经贸委评为“庆阳市优秀新产品”产品， 2007年8月被甘肃省名牌战略推进委员会评为“甘肃名牌产品”，2008年9月1日“大鹏”商标被甘肃省工商行政管理局认定为“甘肃著名商标”。