萝卜，老幼皆知、妇孺通晓的一种蔬菜。胡萝卜香甜可口、糖分充足、营养丰富；白萝卜清脆宜人、甜中带辣、生开熟补。千古以来，被人们称作小人参。这两种萝卜菜，在造作上，可以用糖勾成甜的；也可以用醋溜成酸的；还可以用盐调成咸的。可以配上白菜、菠菜、葱菜、荀菜、芹菜、辣椒调成素的，也可以和上猪肉、羊肉、鸡肉、牛肉以及各种鱼类，炒成荤的。青年人吃，可以做成脆生生的；老年人吃，可以炖成烂糊糊的。萝卜可真是能贫能富、四季皆宜的一种上好蔬菜。可是说起萝卜的来历，可还有一段稀奇的神话故事哩。

相传在很古很古以前，萝卜只是在天宫有、地上无的一种仙菜。种植在王母的蟠桃园里。玉帝派了四大天王看守，只在三月三王母圣诞时的蟠桃大会和上九的玉帝圣诞时，才能取几枚做菜，平时是任何人也不得见的。这一年的上九，玉帝照例摆设酒宴，宴请各路神仙和天宫众位神祗。酒席宴前，玉帝夸耀着萝卜的功能，怎么吃着延年益寿啦，怎么长生不老啦，博得普天诸神的啧啧称赞，把桌上的几盘萝卜，风卷残云似地一扫而光，都想落个长生不死。这事惊动了一路好心的神仙，心里直犯嘀咕。这位好心的神仙，不是别人，正是药王真人孙思邈。孙思邈心想：“世人多灾多病，单凭他的那几味草药，头疼医头，脚疼医脚，实在不能包治百病，要是有这种萝卜菜叫他们经常吃着，滋补滋补，那才真算济世活人哩。”于是就起了个偷盗萝卜，移植到凡间的念头。

自古说：“单丝不能成线，独木不能成林。”靠他一个人，就连那萝卜的影儿也不能见，他需找个内线协助，才能干这一番事业。酒席摆宴，孙真人把他的想法告诉了他最知己的朋友灵官王翦。王灵官听了，惊出一身冷汗，回头四顾，寂静无人。才难为情地说：“你老哥怎么能起这个念头？！要知道这是在天宫，弄不好就得仙班名除，打落凡世受苦受罪，永无出头之日”。孙真人苦苦求告，并且表明为了承救万民、济世活人，早将生死置之度外，还管什么仙班除名。王灵官见孙真人如此诚意，才勉强答应乘机行事。说来事有凑巧，不一时该到四大天王饮宴了，玉帝传旨让黑虎、灵官二帅代看王母桃园。王灵官藉这个机会，和黑虎赵公明商议各分一半地区巡迥看守王母桃园。当然是给自己分了种植萝卜的这一面，巡查当中，他顺顺当当的拔起两根萝卜放在怀里，顶班完毕，便将一颗交给了孙真人，自己留下了一棵。

再说四大天王宴罢进园，少不了巡视一周，他们发现了掘过的新土，大吃一惊，急忙细心查点，见萝卜缺了两颗。立即报告给玉帝。玉帝听说，明知是下届神仙发了眼馋，便命令八大金刚把定南天门，等众仙宴罢出门，仔细搜查，查出破绽，就立刻处置。这一下可吓坏了孙真人和王灵官，孙真人急中生智，假装着更衣小解，跑进了御厕，小心翼翼地打开药箱，把萝卜藏在贮放珍贵药品的最底一格，强装镇定，混在众仙伙里，就往外走，八大金刚一眼看定，众仙都是赤手空拳，唯有药王真人背着一口药箱，便叫打开药箱细致认真地搜了起来。搜过两格，正要揭第三格。闪过王灵官高声大叫：“快快先来搜我，本帅奉命下届巡视，等不得这样慢腾腾地拖磨了。”众金刚一听这话，用剑把药箱的底层儿捣了几捣，便放过了孙真人，来查王灵官。王灵官早有准备，他把那一颗萝卜藏在咯吱窝里，用勒甲绦紧紧捆定。，大摇大摆地走了过来。这王灵官乃是天宫的兵马大元帅，平时遣兵调将，八大金刚也受他的节制，此时一本正经地站在当中，让八大金刚搜查，八大金刚哪里敢动一动。只见他们点头哈腰让开道路，卑恭卑敬地说：“小神怎敢搜查大帅，再说大帅久居天宫，绝不是那样的人，不用搜查，就此请行吧。”王灵官那里肯依，只见他敞开胸襟，往前一站，说道：“玉帝钓旨，怎能不搜，就算信得过我，也该在众仙面前避避嫌疑。”八大金刚一听这话，觉得也对。为了避免口舌草草地在外衣胸口看了一眼，就请王灵官出南天门去了。

灵官王翦出了南天门，跨上火马，一道红云赶上了药王孙真人，一同降落人间。找到了一处僻静的山谷，取出了这两颗萝卜，只见药箱里这一颗，因为被八大金刚捣碎了朱砂瓶儿和白糖葫芦，朱砂和白糖渗透了萝卜全身，因此颜色变成了红的，味道变成了甜的，加上各种药味的熏染，整个萝卜也就染上了药味。同时嫩嫩的萝卜叶子被压得槎牙不全，变成了花叶；灵官咯吱窝那一颗，虽然它完整无缺，却被汗液浸透，带上了一股汗臭腥辣味。两位大仙同时将这个两颗萝卜种在地里，结籽繁殖，留在了人世，就成了现在红、白两种萝卜。人们对这两种萝卜的特点，留下了几句评论：

红萝卜是：“尝着甜，咬着脆，吃过一股药醒味”；白萝卜是：“吃着嫩，咬着脆，吃过后一股汗臭味。”

不管它是什么味，反正都是有益于人的，千百年来，人们吃起了萝卜，总是忘不了药王孙思邈和灵官王翦的功德。