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开云足彩app下载官网限额以下批发零售住宿餐饮业存在的问题

来源:开云足彩app下载官网统计局 发布时间:2014-10-15 15:22:20 浏览次数: 【字体:
  批发零售、住宿餐饮业是国民经济的重要组成部分,限额以下批发零售住宿餐饮业抽样调查工作是贸易统计工作中非常重要的一环。从开云足彩app下载官网上半年限额以下批零住餐业抽样调查现状来看,大部分企业反馈宏观经济形势及企业总体运行状况不如去年同期。主要表现在以下几个方面:
  一、经营状况有所下滑。由于批发零售住宿餐饮行业所需注册资本较少,入行门槛较低,企业数量逐年攀升,同行业竞争是主要的影响因素。近几年,开云足彩app下载官网的餐厅、旅馆数量不断增加,有限的客源被数量众多的同行业争抢,竞争的激烈从而使得样本单位经营困难。同时,用工成本、房屋租金、能源、原材料等要素成本的过快上涨,使许多原本就处于产业链低端的小微企业盈利空间被挤压殆尽,也是造成批发零售住宿餐饮业经营困难的原因。
  二、经营预期不够乐观。样本单位对下半年的预期信心不足。其中,多数样本单位预计下半年经营情况将勉强持平。在近期的调查显示,只有36%的样本单位持乐观态度,表示未来经营情况较以往将有所加快,36%的样本单位表示会与以往基本持平,28%的样本单位持悲观态度,尤其是餐饮行业认为后半年人工成本不断上升,企业利润不断下降,市场也不断萎缩,订单的不断减少,对企业生存前景感到迷茫。这同时也表明企业在进行后半年的预算、投资等方面操作时,会持谨慎的态度。
  三、用工短缺招工难。主要表现在餐饮企业用工短缺现象尤为突出。批发零售、住宿餐饮业属于属于服务型、劳动密集型行业,用工需求较大,员工既要年青化,还要有较强的服务意识和心理承受能力,工作也比较辛苦,该行业能够给员工提供的发展空间却非常有限,薪酬水平又不高。而现在的年青人普遍存在吃苦精神不够、服务意识不强、心理承受能力较差,在就业观念上,潜意识里大都不愿意从事服务行业,更不愿意到规模较小的服务性企业里就业。另外,部分业主抱怨自己花费了金钱和精力培养出的员工不能长期留下,员工频繁跳槽直接导致企业在人员维护上投入更高的成本。这些因素影响了批发零售住宿餐饮整个行业都普遍存在招工难、留人难的问题。
  四、资金短缺融资难。这主要表现在两个方面,一是企业的融资渠道单一。主要资金来源依然是原始资金积累,利润的堆积。融资渠道较为狭窄,主要依靠亲戚朋友借款和供应商赊账解决企业资金问题;二是银行的支持比例相对较小,其原因在于金融、担保机构门槛高和企业自身有效资产抵押不足。而银行对贷款抵押物要求严格,融资手续繁杂。一方面企业获取资金的时间过长,使用期太短,使用效率大打折扣,另一方面融资成本过高,让批发零售住宿餐饮行业望而却步。
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