白瓜籽，是葫芦科蔬菜作物西葫芦的瓜籽，表面呈白色，故称白瓜籽,可直接食用，也可作为药用，因其蛋白质、脂肪、维生素等含量丰富，深受广大消费者欢迎，市场需求量大。新集镇自2018年引进白瓜籽产业以来，已连续三年全面推广种植，由于具有投入成本低、省时省力、收入高等特点，群众普遍较为认可，自主种植积极性非常高。
　　今年以来，新集镇立足实际，把白瓜籽产业作为特色优势产业来抓，以“强龙头、补链条、扩规模”为目标，着力构建“产加销服”贯通的一体化发展体系，不断壮大白瓜籽产业规模，促进群众稳定增收。
　　镇党委、政府经多方考察调研，与庆城嘉辉食品有限公司签订了“订单种植”协议，采取“龙头企业+合作社+农户”的发展模式，通过“企业为农户提供籽种、机械等有偿服务，白瓜籽销售后，农户再支付企业相关费用”和“企业免费为农户提供技术培训、种植指导、保底价回收等服务”的方式，极大降低了白瓜籽产业发展风险，为群众吃下了“定心丸”，增强了他们发展产业的信心。

　　通过“订单种植”托底，坚持“以点带面”，在保障粮食作物种植面积的基础上，动员农户利用复耕后的撂荒地、果园套作等进行种植，谋划打造了唐原、王寨、永丰3个500亩示范点，段掌、刘大岔、新庄、王寨4个300亩示范点，建成永丰至王寨2000亩示范点片带，全镇白瓜籽种植面积达10000亩以上，发展势头良好。