近年来，平泉镇依托得天独厚的区位资源优势，将肉牛产业作为全镇农民发家致富的支柱产业常抓不懈。坚持“政策驱动、龙头带动、品牌拉动、服务推动”的“四轮联动”发展思路，探索形成了一条发展小规模、打造大群体的肉牛产业长效发展之路。全镇牛饲养量已达到4.5万头以上，其中牛存栏3.2万头，出栏1.3万头以上;现已建成养牛专业村6个，养殖小区1个，计划新建养牛专业村3个，示范性养殖小区5个。

　　通过政策扶持驱动养牛。县委、县政府出台了推动肉牛产业发展的利好政策，见犊补母500元/头;牛棚奖补100元/平方米到户;3000头专业养牛村50万元/村、1000头养牛村30万元/村到村补助;实施安格斯肉牛扩群育肥项目，以平泉、新城、中原为投放主体对实施肉牛扩群育肥的养殖场(户)每头牛补助1000元，修建标准草料棚每平方补助50元。多家金融机构因村因户量身研发信贷产品，信誉户可贷5万-20万元不等、合作社20-200万元不等，乡村振兴等项目优先支持产业发展，解决了群众“想养”而养不起的问题。

　　依靠龙头企业带动养牛。甘肃中民海富3000头肉牛繁育基地2020年落户平泉镇，该企业拥有集饲料加工、肉牛养殖、屠宰、销售为一体的全产业链条，是我县牛产业的龙头老大，在周边市县具有一定的实力和影响力，在该企业的引领下，采取投牛回收、饲料供应、技术共享、市场共担等多种融合模式，有效实现了抱团发展，平泉镇就是“大树下好乘凉”的最先一批受益者，解决了群众“能养”而养不好的问题。

　　借力品牌优势拉动养牛。从全省来讲，镇原是陇东肉牛优势产业集群的一部分，通过多年的养殖已形成了安格斯、西门塔尔、平凉红牛、早盛牛四个优质品牌。平泉也是最适养殖聚集区，资源丰富，气候条件最适合牛的生长，加之饲草主要以当地玉米秸秆、苜蓿为主，精饲料主要以当地玉米、杂粮麸皮为主，饮用水主要以溪水、井水为主，食材原料本身天然无污染，当地所养的牛体大、肉多、品质好，通过市场竞争，客户认购，已形成了“品牌中的品牌”“借鸡生蛋”效应明显，解决了群众“养成”卖不出好价的问题。

　　强化跟踪服务推动养牛。镇上为发展牛产业成立了由镇长任组长的工作专班，制定方案、宣传政策、组织协调，镇上有专门的兽防站，村上有防疫员，构建并优化了镇村户三级网格防疫体系，铸牢防疫屏障。新建了全县最大的肉牛交易市场，活跃近百人的民间交易团队，外引内联，对接市场，形成了具有一定实力的销售平台。同时鼓励引导社会力量建办防疫、饲草供应、规划设计、牛舍建设等三方服务机构20多家，提供全方位服务保障，解决了群众“发展”而有风险的问题。